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VATELバテール〈catering,cafe&restaurant,winesalon〉fukuoka


福岡でケータリングを7年。平尾に自然派cafe&restaurant VATELバテールを今年OPEN! <お問い合わせ>092-522-2566 vateltae@gmail.com/ 調理師、フードコーディネーター、薬膳調理指導員
by vatel
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<料理人taeのグルレポ>
ワインが大好き!フレンチが大好き!そして和食も大好き!
fukuoka の街を食べ歩いて、気に入ったお気に入りのお店を写真入りで公開♪

おすすめワイン店リンク集
■タカクラワイン


■うきうきワインの玉手箱


■デイリーワインならコレ!


■かわいいブリザードフラワー屋さん♪ この店、可愛いです。


おすすめキッチングッズ rink集

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■カラフルかわいい!シリコンキッチングッズ


■自宅でピザ?
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↓ココもいいです。
こだわりプロの道具屋さん

自宅で手づくりパスタ
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■ディスペンサー&スポンジ


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■プロが使う本格的なキッチン、厨房用品ならココ!!

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薬膳弁当を大名にて!

某日曜日、福岡の若者の中心地 『大名』にて!

VATELの薬膳弁当 (通称にこにこパクパク弁当)を限定で出してまいりました♪

なぜ、にこにこパクパク弁当かと申しますと・・・太陽の恵みをたくさんパクパクした弁当(現民主党鳩山首相奥様の太陽をパクパクする発言に基づいております。笑)を食べて、皆ににこにこ元気になって欲しいという願いを込めて命名したものです。

弁当は¥500
現地、大名の若いスタッフ達に¥400で提供しました。
コンビニ弁当やカップラーメンしか食べてない若者に、安くて健康に良い物を食べて欲しいと思い作りました。

にんにくと醤油をベースに下味をつけたカリカリ若鶏ソテーをメインに。
8種類の雑穀米は、私がブレンド。他も野菜を沢山使いました。

若者達が『久しぶりに美味しいものを食べた。ウマイウマイ!』と食べてくれる姿を、目を細くしながら見ていた私は寮母の気分でありました。。

では、また~♪
by vatel | 2009-09-29 15:40 | 料理
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