こんにちわ。
最近、更新をさぼり気味ですみません。
ネタもかなりたまっているんですが、おいおいと・・・。
さて、先日2月18日(日)にIMSで健康食品などで有名な、ファンケルさんのイベントがありました☆美容フォーラム、肌診断チェックもしてくれるなど、大きなイベントだったのですが。
なんと!VATELがファンケルさんに依頼されて、自然食品を使ったお持ち帰りのお菓子を作成しました♪
使った商品は、ファンケル製品のコチラ。
ケールを使ったスコーンと、
発芽玄米粉を使ったスコーンです。
色々と試作の時点から味わっているのですが、ケール(液体ですが、冷凍で売っています)はとても飲みやすく、この時から豆乳とわって飲むのが日課となってしまいました♪
発芽玄米粉は粉になっているので、お菓子つくりにも使えそうです。普通の粉より、素朴で甘い感じがします。ちなみに、発芽玄米にはギャバと言われる成分が含まれているので、肝臓に良く高血圧予防などにも効果があります。美味しい上に・・と言った感じですね!
そんなわけで。
この日のために作ったスコーンは・・・ なんと
800個!!(200名分)
発芽玄米粉を使ったオレンジピール入りのプレーン、ケール入り、有機のブルーベリージャムを入れたプレーンと、ケールです。
何度も改良を重ねて作ったこのスコーンは、私達の可愛い幼子。
お客様に喜んでもらえるといいなあ~♪と可愛くラッピングされて旅立って行きました。
あいにく、写真を撮ってなかったので・・
試作段階のものと、私の後のティータイムの写真でご勘弁ください(汗)
後日、美味しかったとのお客様の声や。ファンケル社員さんからの声等、評判は上々。
そして、周りの人達に試作で食べてもらったのですが(というより食べたいとの依頼が多くて・・たじたじ。)とても好評でした♪甘さも控えめなので、朝食にも合いますね。
私自身も、こういう素朴なお菓子が一番美味しいなあ~とつくづく感じました。
なにせ、私達VATELスタッフの愛情もたくさ~んつまってましたからね。