VATELバテール〈catering,cafe&restaurant,winesalon〉fukuoka


福岡でケータリングを7年。平尾に自然派cafe&restaurant VATELバテールを今年OPEN! <お問い合わせ>092-522-2566 vateltae@gmail.com/ 調理師、フードコーディネーター、薬膳調理指導員
by vatel
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<料理人taeのグルレポ>
ワインが大好き!フレンチが大好き!そして和食も大好き!
fukuoka の街を食べ歩いて、気に入ったお気に入りのお店を写真入りで公開♪

おすすめワイン店リンク集
■タカクラワイン


■うきうきワインの玉手箱


■デイリーワインならコレ!


■かわいいブリザードフラワー屋さん♪ この店、可愛いです。


おすすめキッチングッズ rink集

◆クイジナート
■ハンドブレンダー


■ハンドミキサー


■ロボクープ


■カラフルかわいい!シリコンキッチングッズ


■自宅でピザ?
メガヒットピザストーン


↓ココもいいです。
こだわりプロの道具屋さん

自宅で手づくりパスタ
■パスタマシーン


キュートなドイツのumbraシリーズ
■ディスペンサー&スポンジ


■壁が華やか&スタイリッシュに♪


■プロが使う本格的なキッチン、厨房用品ならココ!!

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カテゴリ:料理( 164 )

ブログ移転しました。

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こちらのブログは、移転しました。
移転先は、こちらです。
左記の連絡先には、つながりません。

新しいブログ移転先
http://ameblo.jp/vateltae/

連絡先:vateltae@gmail.com
高瀬 090-9724-8302

お問い合わせ
お待ちしています。
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by vatel | 2014-07-17 23:37 | 料理

ブログ移転しました。

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こちらのブログは、移転しました。
移転先は、こちらです。
左記の連絡先には、つながりません。

新しいブログ移転先
http://ameblo.jp/vateltae/

連絡先:vateltae@gmail.com
高瀬 090-9724-8302

お問い合わせ
お待ちしています。
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by vatel | 2014-07-17 23:35 | 料理

ケータリングブログ移転しました。

こちらのブログは、移転しました。
移転先は、こちらです。
左記の連絡先には、つながりません。

新しいブログ移転先
http://ameblo.jp/vateltae/

連絡先:vateltae@gmail.com
高瀬 090-9724-8302

お問い合わせ
お待ちしています。
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by vatel | 2014-07-17 23:27 | 料理

ブログのお引越し

こちらのブログは、お引越しいたしました。

ケータリングのお問い合わせは、090-9724-8302 高瀬まで。
または、vateltae@gmail.com

左記の連絡先は、申し訳ありませんが、移転につき閉鎖されました。

お手数ですが、上記までお問い合わせください。
新しいブログの引越し先は、こちらです。↓
http://s.ameblo.jp/vatelfukuoka/imagelist.html
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by vatel | 2014-03-05 17:01 | 料理

ケータリング割引週間

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ケータリングを使った事がない人に朗報!!
『小さな子供さん達がいて、外に出れない人とのパーティーに』
『会社の忘年会(会社で出来て、飲み物代がかからないので経費削減)』
『家具屋やおしゃれオフィスなどのご利用で、御社の宣伝にも』

そんな貴方に、素敵な割引プランが今だけ!!

人気のピンチョス、薬膳イタリアン、精進イタリアンなど(献立のご準備にお時間がかかりますので、10日前から)
時間があけば、タロット占いもできます^^
仮装グッズの貸出もOK(2~3個 ¥500 5~6個¥1,000)今だけ
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◆ケータリング割引週間◆
(予約がいっぱいになりましたら終了いたします)
¥4,000 ¥5000 ¥7000のコース 
通常平日¥30,000~ 週末¥40,000~のご注文が
ケータリング割引期間中は、¥25,000からOK(ご予約が埋まり次第終了いたします。
早期割 5日前2% 10日前 3% 15日前 5% 20日前7%off
( 7日前などですと、2%。12日前ですと3%offです)

平日割 平日のお昼間 10%off
先振込割 お申し込み時にお支払いされると 10%off
(早期割と先振込割の併用はできません)
例) 平日のお昼間で、先振込割だと20%off 
女性4人で¥4,000のコースだと¥3,200でお食事出来ます。
通常平日¥30,000~ 週末¥40,000~のご注文が
ケータリング割引期間中は、下記の金額からOK(ご予約が埋まり次第終了いたします。
ピンチョスオードブルなどのパック¥25,000~ 10人前
(シェフがつかないタイプ。時間の細かい指定はできません。お昼頃、夕方などの設定の中からお選び下さい。)
◆ご紹介プレゼント ご利用された方や、FACEBOOKでのVATEL(現Re Healaページをいいね押されている方)のご紹介で、お友達をご紹介に付き スパークリング1本サービス
(ご自分でもらっても、ご紹介者にプレゼントしてもOKです)
*なお、別途市内は配送料が¥2,000かかります。それ以外の地域は応相談。お花とテーブルのセッティングは¥5,000~


Xmas時期や、既にご予約が一杯のところは申し訳ありません。
決まり次第埋まりますので、ご注意くださいませ。
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by vatel | 2013-12-05 13:26 | 料理

平尾バテールは今月で閉店予定です

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平尾店は今月で閉店します。
ただいま、糸島への移転を計画中です。


可愛がって頂いたVATELバテールも、退店がいよいよ真近に迫りました。

先日FACEBOOKの方で告知していた『平尾VATELバテールお別れパーティ』舞踏会 が開催されました。
FACEBOOKをやられてない方向けに、最後のお別れパーティを9月15日(日)祝日前に開催します。

19:00〜会費は3時間飲み放題、パーティ料理含み\5000です。当店手作りの中世ヨーロッパの仮装グッズは貸し出します*\(^o^)/*
店が狭いので、ご予約頂けると助かります。是非、平尾最後ですので、ご参加下さいませ!お会い出来るのを楽しみにしています。

ちなみに、この映画
『宮廷料理人VATELバテール』をモデルにした、舞踏会さながらの仮装が好評でした。花の装飾から、飾り付け仮装グッズに至るまで全て私の手作りです。
ケータリングは、引き続き営業を続けます。これらの衣装でも、サービス出来ますので、お問い合わせ下さいませ。

店主 高瀬妙子 vateltae@gmail.com
090-9724-8302まで

追記〉
ちなみに、シティーリビングさん9月6日号表紙に、なんと!当VATEL主催『緑リョクガールグリーンツーリズム』が紹介されてました!感謝です*\(^o^)/*見て下さいね!
次回10月14日(日)佐賀武雄農業体験ツアー『ココロ、カラダ解放する 自然とつながる 緑リョクガールグリーンツーリズム』
http://ryoku.girly.jp/tour/
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by vatel | 2013-09-10 02:15 | 料理

ケータリングのお問い合わせ

12月のケータリングお問い合わせについて

12月に向けて、ケータリングの問い合わせが増えてまいりました。

メールでのお問い合わせは、基本的にお返事が遅くなりますので。
開催日の一ヶ月前を切りましたら、出来るだけお電話でお店の方へお問い合わせ下さいませ。
バテール電話番号
■092-522-2566

■お問い合わせ時間
11:00〜22:00(15:00〜16:30は不在の場合があります)

■メールの場合は、お返事に多少お時間を頂きます。
vateltae@gmail.com.jp

その際、
■開催予定日
■時間
■人数
■ご予算
■担当者様のお名前とお電話番号をご記入下さい。

なお、ケータリングの配達は、平日35,000円から、週末は4万円から(前年度にご注文頂いた事がある方等は除く)
市内、配送料は別途2,000円 他はお問い合わせ下さい。

12月は早めにご予約が決まります。早めのお問い合わせをお待ちしております。
よろしくお願いします。

バテール 高瀬
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by vatel | 2012-11-21 20:47 | 料理

イベント目白押し

オリンピック皆さん楽しんでますか?
寝不足になりますよね!

さて、バテールはイベントが目白押しです。

■今週末に世界的に活躍するヒーラーであり、私も尊敬するタマラ創始者の方が、千葉からVATELに来店されます!

8月4日(土)交流会、食事会が行われます。エネルギーが高くなる今週末、とても楽しみです(^-^)/

日曜日には、その直感を磨くエネルギーワークも博多駅近くで開催されます。ビビッと直感が走ったアナタ!興味のある方はVATELに資料ありますのでお尋ね下さい♪

■NPO法人タマラアソシエーション・アクセスハートプロジェクト主催

■自分らしく生きるために アクセスハートコミュニケーションセミナー8月5日(日)9:30〜17:00
セミナー\10,000

私も以前参加しましたが、一生物の能力を開花させ、夢を掴むのにこの参加費は安いです!ぜひご参加下さい。


<その後のVATELイベント>

■8月12日(日)VATEL&あぶりや庵。合同主催:海水浴&交流会・10:30にVATEL前に集合!バスで出かけます。

■9月16日(日)祝日前癒しイベント『三柔師』
前回大好評、満員御礼でした☆
薬膳イタリアンオーダーランチ
12:00〜15:00
ランチ、マッサージ含む
夕方より『三柔師』イベント
18:00〜\1,500チケット制─場所: VATELバテール
自然派cafe&restaurant
VATELバテール
福岡市中央区平尾2-2-25高宮通り一本木バス停近く。平尾北交差点(ウエスト)より徒歩5分以内
予約、問い合わせ先
092-522-2566
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by vatel | 2012-07-31 09:14 | 料理

オープンして半年たちました♪

オープンして半年がたちました!
そんなわけで、、
オープン半年記念サービス
■7月29日の日曜日
■感謝祭でメニューが全部ワンコイン(\500)です♪
オリンピックも始まったという事で、通常ないメニュー。
スペイン、イタリア、フランス、イギリス、スイス等、ヨーロッパフェアです。
ワインもスパークリング、ビールも品質高い焼酎もワンコイン☆
<メニューを一部ご紹介>
パエリア、バーニャカウダー、チーズフォンデュ、オードブル、ポークカツレツ、山芋具だくさんグラタン(関係ないけど人気メニューにつき)自家製デザート盛まで。
先日のイベントでは、ワンコインが好評でしたので。
パワーアップして開催します☆
なくなり次第終了です。人気の物は、沢山ご用意しててもなくなります。
18:00〜26:00まで、人気のワンコインフェアなので席のご予約はお急ぎ下さいね♪
自然派cafe&restaurant
VATELバテール
福岡市中央区平尾2-2-25高宮通り一本木バス停近く。平尾北交差点(ウエスト)より徒歩5分以内
092-522-2566
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by vatel | 2012-07-28 20:47 | 料理

イベント無事終了しました。満員御礼。

ご無沙汰しております。
最近は、百道浜ストアに6月26日にランチが放送されて以来、ようやく落ち着いたなー
と思っていたところ。問い合わせが多かったらしく、7月7日に再放送された為。
また怒涛の問い合わせとランチラッシュになっておりました。。
(皆様、どうか夜も来てください。笑)

そんなこんなのどさくさの中、予定していましたイベント昨日敢行。

昨日7月15日 VATELにて
癒しイベント『三柔師』が開催されましたー♪
本当に大盛況で、来ていただいた皆様&関係者の皆様ありがとうございましたー。

皆さんかなり盛り上がって食べ飲みしていまして、
ライブも、歌や生演奏、途中から飛び入りでいろんな方が演奏下さって。本当に盛り上がりました。

終わる頃には冷蔵庫もすっからかんになりました。。
... 人気があったのは『山芋と鶏の具沢山野菜グラタン』準備しておいた分が全部なくなり、再度作るもそれもなくなり。お代わりする方もいるほど。。
あんまり人気だったので、通常メニューやランチにも加えようかと思います。


『冷製パスタガスパチョ風』
も人気でした☆
ガスパチョはスペインアンダルシア地方のトマト等の夏野菜をたっぷり使ったスープ。それらに魚介のダシを加えて、細めのカッペリーニのパスタにしています。スープまで飲み干せば、今日は皆さんツヤツヤッ

来ていただいた皆さん、本当に楽しかったとの感想多数で。
2、3ヵ月に一度の開催になるといいなあ・・と思いました。本当にありがとうございました
以下、フェイスブックにアルバム作りましたので、ぜひどうぞ♪↓
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.336137639803560.78696.100002219818959&type=1&l=4973dcb0fc

さて、次は7月20日発売のソワニエさんに載るようです。
お願いだから、ランチじゃなくて、ディナー載せて・・と思う今日この頃です。

という明日は、西日本新聞の取材らしいですが、どうなることやら・・。
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by vatel | 2012-07-17 02:17 | 料理