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VATELバテール〈catering,cafe&restaurant,winesalon〉fukuoka


福岡でケータリングを7年。平尾に自然派cafe&restaurant VATELバテールを今年OPEN! <お問い合わせ>092-522-2566 vateltae@gmail.com/ 調理師、フードコーディネーター、薬膳調理指導員
by vatel
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<料理人taeのグルレポ>
ワインが大好き!フレンチが大好き!そして和食も大好き!
fukuoka の街を食べ歩いて、気に入ったお気に入りのお店を写真入りで公開♪

おすすめワイン店リンク集
■タカクラワイン


■うきうきワインの玉手箱


■デイリーワインならコレ!


■かわいいブリザードフラワー屋さん♪ この店、可愛いです。


おすすめキッチングッズ rink集

◆クイジナート
■ハンドブレンダー


■ハンドミキサー


■ロボクープ


■カラフルかわいい!シリコンキッチングッズ


■自宅でピザ?
メガヒットピザストーン


↓ココもいいです。
こだわりプロの道具屋さん

自宅で手づくりパスタ
■パスタマシーン


キュートなドイツのumbraシリーズ
■ディスペンサー&スポンジ


■壁が華やか&スタイリッシュに♪


■プロが使う本格的なキッチン、厨房用品ならココ!!

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新しい試みです♪

 とある方から、ブログの更新が最近少ないね~。と、ご指摘ありましたので。
申しわけありません m(_ _)m  最近、アップしておりませんでした!!


 というわけで。最近力を入れている、ピンチョス料理を多く使った(皿を極力使わず、手で食べられるパーティー料理)の簡単な写真です(画像荒くてすみません)

新しい試みです♪_c0043016_21213160.jpg














新しい試みです♪_c0043016_21215637.jpg














新しい試みです♪_c0043016_21221734.jpg













 新しい試みとして、改善したのは、テーブルに立体感を出すようにしたこと。
それから、野菜のデザートでセロリやきゅうりを使ったものです。中央の立体的なテーブル部分の『えびときゅうりの和え物』は、和風のみぞれ和えを洋風にアレンジしたものです♪
 いつもご利用いただくお客様には、新鮮な驚きを感じて欲しいので。いろいろ、改善したり、面白いメニューを考えていきたいです。
by vatel | 2006-07-02 21:31 | 料理
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