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VATELバテール〈catering,cafe&restaurant,winesalon〉fukuoka


福岡でケータリングを7年。平尾に自然派cafe&restaurant VATELバテールを今年OPEN! <お問い合わせ>092-522-2566 vateltae@gmail.com/ 調理師、フードコーディネーター、薬膳調理指導員
by vatel
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<料理人taeのグルレポ>
ワインが大好き!フレンチが大好き!そして和食も大好き!
fukuoka の街を食べ歩いて、気に入ったお気に入りのお店を写真入りで公開♪

おすすめワイン店リンク集
■タカクラワイン


■うきうきワインの玉手箱


■デイリーワインならコレ!


■かわいいブリザードフラワー屋さん♪ この店、可愛いです。


おすすめキッチングッズ rink集

◆クイジナート
■ハンドブレンダー


■ハンドミキサー


■ロボクープ


■カラフルかわいい!シリコンキッチングッズ


■自宅でピザ?
メガヒットピザストーン


↓ココもいいです。
こだわりプロの道具屋さん

自宅で手づくりパスタ
■パスタマシーン


キュートなドイツのumbraシリーズ
■ディスペンサー&スポンジ


■壁が華やか&スタイリッシュに♪


■プロが使う本格的なキッチン、厨房用品ならココ!!

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ひな祭りイベント

 3月4・5日に丸菱工芸(福岡市那の川1-9-1)にて、
ひな祭りのイベントがある。 (4日1500円 5日2500円)

着物のawai(浄水通りに新オープン)が、着物に親しんでもらおうとやるイベントである。このイベントの二日目に我がⅤatelが、料理を出すんです!!ということで、今日打ち合わせも兼ねて イタリアン IL BOCCONEのランチにいってきました。

 ABCのランチがあって、1200円1800円2500円
私どもは、Bのランチを頼んだ。前菜(生ハムのサラダ→スープに変えてもらった)ホウレン草とくるみのクリームペンネッティ たらの野菜重ね焼き チーズケーキ コーヒー

 でした。最後のたらのやつは、味が薄めで、ナイフフォークでつかみにくかったけど。パスタやスープの味付けは、結構好きでした。ペンネが濃厚なのに、何かさわやかな味がしたのは何だろうか・・?ずっと気になりました。

 ちなみに、5日のⅤatelのメニューに悩んでおります。
和と洋のコラボレーションで。和食器はそろえてきたのですが。まだまだメニューに苦戦中。早くせねばね!!!

 というか、当日皆着物らしいけど。
着物に、割烹着で料理できるのか!!!?なぞです。
                           vatel-tae
by vatel | 2005-02-23 17:20 | イベント
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